和菓子

百四十余年受け継いできた、老舗菓子店の味と技。伝統をベースに感性豊かな次代の和菓子を。

ふくいどう

創業から140余年。福井堂が歴史を紡いできた備前は、豊かな緑と穏やかな気候風土に恵まれた地。地元で収穫されたふくよかな素材をふんだんに用い、四季折々の景色に養われた審美眼を意匠に込めた菓子は、地元はもとより多くのお客様に愛されてまいりました。季節の移ろいを愛でる日本人の感性、それは福井堂の菓子の中に息づいており、情緒豊かな表現で幸せに満ちた味わいは贈答品としてもお喜びいただいております。また、福井堂と志を同じく、岡山で本物を求める老舗メーカーとのコラボにより最上級のおいしさを追求。備前岡山の、日本の良き文化のひとつである和菓子の魅力をお伝えしています。

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今こそ日本人の心が息づく本物の味を 福井堂の新代表名菓「辰治包(つつみもの)」

日本の食文化を支えてきたお醤油。それは私たち日本人にとって身近な存在であるだけでなく、世界に誇る伝統の調味料です。
福井堂は、百年もの間、蔵の中に住み続ける酵母が作り出すゆるぎない鷹取醤油の味を活かし、ほっこり包みました。

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ふくいどうの伝統の和菓子

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