今や「福井堂」を代表する洋菓子、立体デコレーションケーキ。
今まで平面で作っていたケーキを立体で表現し、たくさんの方に驚き、喜んでいただきました。
そんな立体デコレーションケーキには、毛並みを表現するクリームやチップ、形を崩さず、冷、解凍しても味が落ちないスポンジケーキなど、当店がこれまで培った和菓子作りと洋菓子作りの技術の粋を凝縮。
全て職人により手作りし、お客様のもとへ送られます。
これからも、備前市を拠点に、直営店舗、そしてネット通販を用いて、世界中に「おいしい」を届けて参ります。
立体デコレーションケーキは、一つ一つ手作り。
複雑な形は機械で再現することが難しく、
当店のパティシエが手間暇をかけて手作業で制作しております。
ふわふわの毛を再現する絞りや、
プリンセスのドレープの形など、職人の技もご覧ください。
カナダのアイシングケーキから着想を得て作った
スポンジケーキは、冷凍・解凍してもその形を崩しません。
お客様が召し上がるその時まで、可愛い形そのままです。
また、土台部分にも工夫がしてあり、
パッケージをぶつけたりしない限りは、
中で転倒しないようになっています。
かわいらしいパンダに一目ぼれして、思わず注文!
本当にかわいいパンダが届くのかドキドキでしたが、
パッケージをあけてびっくり!
写真そのままのパンダが到着!
たくさん写真を撮ってから食べました。
味も良くて大満足です。
クマのぬいるぐるみが好きな娘のために注文しました。
到着したときはとても喜んでくれて、頼んでよかったです。
お店の対応もよく、これから誕生日の定番ケーキに
なりそうです。