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明治4年に創業した「福井堂」。岡山県備前市を拠点に展開する和菓子屋です。当店は和菓子作りから始まり、そのノウハウを活かして洋菓子の製作を開始。そして、今はその二つを組み合わせた立体デコレーションケーキなども販売をしております。どのお菓子も当店が長年培った技術を用いながらも、時代に合わせて革新を行い、業態もそれにあわせて進化して参りました。現在では店頭販売に加えて、インターネット通信販売、サービスエリアでの販売、OEM事業など多岐に渡っております。そのすべては皆様に感動を届けるため。そして「美味しい」と言っていただくため。「福井堂」はこれからも伝統を大切にしながらも革新を続け、岡山から全国、そして全世界の皆様に感動を届けて参ります。

「福井堂」が誇る立体デコレーションケーキに、ミッキーマウスデザインが登場しました。生クリームの絞りは職人により手作業で行い、ぬいぐるみのような質感を再現。かわらしい独特のシルエットは、当店のノウハウを使い立体化しました。人気のキャラクターというだけあって、お子様だけではなく、大人の方からも大変喜ばれているミッキー/3Dケーキ。誕生日やクリスマス、バレンタイン、ハロウィンといったパーティーの席にもご利用いただけ、使う場所を選びません。ぜひ、その可愛らしい見た目と味をお楽しみください。

和菓子作りの技術に、パフォーマンス性の高い洋菓子のテイストを融合させて完成したのが、当店オリジナルの立体デコレーションケーキです。質感を再現するために手絞りした生クリームや、冷凍・解凍しても形を崩さないスポンジケーキ、そして配送技術に至るまで、何度もトライ＆エラーを繰り返し完成させました。バリエーションにはパンダやクマといった人気の動物だけではなく、美の象徴ともされるプリンセスをご用意。お好みのものをお選びいただけます。「福井堂」の主力商品である立体デコレーションケーキ。見た目だけではなく、味にも自信がある逸品です。

創業明治4年。岡山県備前市で生まれた当店。伝統の和菓子作りをしながらも、時代に合わせた和菓子作りを行っております。季節のうつろいを大事にし、素材には地元岡山の恵まれた自然から採れたものを使用。一つ一つ丁寧に作る和菓子は、たくさんの方に愛されてまいりました。また、同じ志をもつ老舗の醸造会社さんと提携をし、今なお新しい美味しさを追求。決して歩みを止めることはありません。これからも、岡山から皆様に最上級の和菓子をお届けしていきます。

洋菓子和菓子作りで培った技術と菓子作りへの想いをそのままに、新しい挑戦の場として選んだのが洋菓子作り。素材へのこだわりや感動の商品を創るといった想いは残し、想像力豊かに新しい舞台にも力を注いで参ります。また、全国の皆様に「おいしい」と「わっ」という驚きを届けるため、インターネットを使った通信販売も行っております。常に前に進む「福井堂」の洋菓子をお楽しみください。